多項(xiàng)選擇題減少脂肪可以通過(guò)哪些方法？（）
A.調(diào)整食品類別
B.減少烹調(diào)用油
C.減少烹調(diào)用鹽
D.改變烹飪方法
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1.多項(xiàng)選擇題動(dòng)物脂肪相對(duì)含（）多。
A.多不飽和脂肪酸
B.反式不飽和脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.飽和脂肪酸
2.多項(xiàng)選擇題選擇食物，除了考慮物價(jià)營(yíng)養(yǎng)指數(shù)外，還要利用食物的（）。
A.成品差價(jià)
B.產(chǎn)地差價(jià)
C.批零差價(jià)
D.季節(jié)差價(jià)
3.多項(xiàng)選擇題目前，中國(guó)大學(xué)在校生年齡大多數(shù)在18~25周歲，處于青春期的后期，是由青春期向成熟期轉(zhuǎn)變的階段。這一特定年齡段的年輕人，生理上趨于成熟，表現(xiàn)在（）變化，不僅身體發(fā)育需要有足夠的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素，而且繁重的腦力勞動(dòng)和較大量的體育鍛煉也需消耗大量的能源物質(zhì)。
A.新陳代謝
B.身體形態(tài)
C.中樞系統(tǒng)
D.內(nèi)分泌及性的發(fā)育
E.身體健康
4.多項(xiàng)選擇題目前，許多城市制定了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)生（）都做了規(guī)定。
A.每日餐量控制
B.營(yíng)養(yǎng)比例
C.食物質(zhì)量控制
D.生產(chǎn)環(huán)境
E.送餐要求
5.多項(xiàng)選擇題學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐有哪幾種形式？（）
A.配餐公司送
B.點(diǎn)外賣
C.學(xué)校食堂做
D.自己做
最新試題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來(lái)源之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是評(píng)價(jià)飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)通常考慮的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）副食是我國(guó)傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營(yíng)養(yǎng)素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題