名詞解釋感覺價值定價法
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1.單項選擇題餐飲庫房成本分析的重點是（）的原料。
A.價格高
B.價格低
C.價格高、存量大
D.價格低、存量大
2.單項選擇題某食品原料的最高貯備量為150公斤，每天平均耗用量為12公斤，發(fā)貨需2天，保險貯備量為30公斤，該原料的訂貨點量為（）公斤。
A.54
B.45
C.60
D.65
3.單項選擇題飯店客房的在用布件應(yīng)能滿足飯店客房出租率達(dá)到（）時的周轉(zhuǎn)要求。
A.100%
B.90%
C.50%
D.80%
4.單項選擇題關(guān)于飯店設(shè)備壽命的說法，錯誤的是（）。
A.設(shè)備的經(jīng)濟(jì)壽命越長，經(jīng)營成本越低
B.設(shè)備的折舊壽命可能長于設(shè)備的物質(zhì)壽命
C.設(shè)備的折舊壽命可能短于設(shè)備的物質(zhì)壽命
D.設(shè)備的物質(zhì)壽命越長，經(jīng)濟(jì)上越合算
5.單項選擇題屬于設(shè)備維修的技術(shù)性指標(biāo)的是（）。
A.單位工程維修費用
B.萬元營業(yè)收入維修費
C.維修費用率
D.設(shè)備故障率
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職工代表大會無須定期召開。
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根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
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客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補(bǔ)充、設(shè)備維護(hù)、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項目，都是具體瑣碎的工作。
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