單項選擇題如果測得40克食物中含氮量為56mg，則該食物中含有的蛋白質為（）

A.0.1％
B.0.5％
C.0.9％
D.1.2％


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題營養(yǎng)是指（）

A.機體從攝取食物開始到滿足機體需要的整個過程
B.機體為了維持生存、生長發(fā)育、體力活動和健康以食物的形式攝入的一些需要的物質
C.研究膳食、營養(yǎng)素及其他食物成分對健康影響的科學
D.食物感官性狀好，促進食欲

2.單項選擇題碳水化合物吸收時要通過（）

A.門靜脈
B.淋巴管
C.磷脂
D.蛋白質

3.單項選擇題單糖為（）

A.蔗糖
B.果糖
C.乳糖
D.淀粉

4.單項選擇題蛋白質的適宜攝取量為（）

A.1g/kg
B.2g/kg
C.1mg/kg
D.60g/kg

5.單項選擇題限制氨基酸是與參考蛋白質相比，（）的蛋白質。

A.缺乏較多
B.缺乏最少
C.兩者相等
D.中等缺乏