多項選擇題堿水漲發(fā)后如果不漂洗干凈，產(chǎn)生的不良影響有（）。

A.影響口味
B.影響質(zhì)感
C.影響健康
D.影響出品率
E.影響氣睞


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題魷魚或墨魚的漲發(fā)方法分為（）。

A.水發(fā)
B.煮發(fā)
C.火堿漲發(fā)
D.鹽發(fā)
E.棚發(fā)

2.多項選擇題堿面漲發(fā)對比堿水漲發(fā)的優(yōu)點是（）。

A.存放時間長
B.隨用隨發(fā)
C.漲發(fā)率高
D.漲發(fā)簡便
E.漲發(fā)均勻

3.多項選擇題加工牛蛙可保留的可食部位是（）。

A.腸
B.心
C.肝
D.湖目
E.胃

4.多項選擇題田螺在加工時水中添加的鹽、油，是為了便于排出（）。

A.泥沙
B.黏液
C.排泄物
D.異味
E.殘留農(nóng)藥

5.單項選擇題加工墨魚時，（）雖不能食用，但可以保留作為藥用。

A.眼睛
B.胰臟
C.內(nèi)殼
D.吸盤