單項選擇題氨基酸脫去羧基直接生成（）.
A.α-酮酸
B.胺
C.葡萄糖
D.維生素
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1.單項選擇題某些氨基酸在分解代謝過程中生成的含有一個碳原子的基團(tuán)稱為（）.
A.一碳單位
B.胺
C.葡萄糖
D.維生素
2.單項選擇題味覺減退或有異食癖可能是由于缺乏（）。
A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
3.單項選擇題分子中含有鈷元素的維生素是（）。
A.維生素C
B.維生素B12
C.維生素B6
D.葉酸
4.單項選擇題維生素B6缺乏產(chǎn)的貧血癥為（）。
A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.小細(xì)胞性貧血
C.溶血性貧血癥
D.惡性貧血
5.單項選擇題下列豆制品中，VC的良好來源是（）。
A.豆腐
B.豆薣
C.豆芽
D.豆?jié){
最新試題
運動員在運動前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：單項選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：單項選擇題
對于運動員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于DRIs的七個指標(biāo)下面說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：單項選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：單項選擇題
我國古代最早的膳食平衡理念是哪個中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：單項選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：單項選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：單項選擇題