單項(xiàng)選擇題小麥脂類含量在（）中最低。
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.谷胚
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1.單項(xiàng)選擇題適量的（）有利于鈣和磷的利用及在骨骼中沉積，可以加速骨骼生長(zhǎng)，并維護(hù)骨骼健康。
A.氟
B.鐵
C.鈉
D.硒
2.單項(xiàng)選擇題患“畢脫氏斑”的患者應(yīng)注意補(bǔ)充（）
A.奶類
B.肝臟
C.粗雜糧
D.綠色菜
3.單項(xiàng)選擇題以下調(diào)節(jié)酸堿平衡的礦物質(zhì)是（）
A.鐵
B.氯
C.硫
D.鈣
4.單項(xiàng)選擇題鉀的食物來源（）
A.豆類〉蔬菜水果〉谷類
B.紫菜冬菇〉魚類〉肉類
C.豬肉〉牛肉〉豬肝
D.油菜〉芹菜〉紅蘿卜
5.單項(xiàng)選擇題正常成人體內(nèi)70—80%的碘存在于（）組織內(nèi)。
A.肺
B.肝
C.腦
D.甲狀腺
最新試題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題