單項(xiàng)選擇題患“畢脫氏斑”的患者應(yīng)注意補(bǔ)充（）

A.奶類
B.肝臟
C.粗雜糧
D.綠色菜


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1.單項(xiàng)選擇題以下調(diào)節(jié)酸堿平衡的礦物質(zhì)是（）

A.鐵
B.氯
C.硫
D.鈣

2.單項(xiàng)選擇題鉀的食物來源（）

A.豆類〉蔬菜水果〉谷類
B.紫菜冬菇〉魚類〉肉類
C.豬肉〉牛肉〉豬肝
D.油菜〉芹菜〉紅蘿卜

3.單項(xiàng)選擇題正常成人體內(nèi)70—80%的碘存在于（）組織內(nèi)。

A.肺
B.肝
C.腦
D.甲狀腺

4.單項(xiàng)選擇題食物鈣的良好來源是（）

A.奶及其制品
B.大豆及其制品
C.堅(jiān)果類
D.海產(chǎn)品

5.單項(xiàng)選擇題向谷類食品中添加賴氨酸的目的是（）

A.彌補(bǔ)天然食物的營(yíng)養(yǎng)缺陷
B.簡(jiǎn)化膳食處理，方便膳食
C.預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和其他疾病
D.適應(yīng)不同人群生理和職業(yè)需要