單項選擇題生產(chǎn)食品必須報（），經(jīng)批準后方可生產(chǎn)經(jīng)營。
A.企業(yè)質(zhì)監(jiān)部門
B.地方主管部門
C.衛(wèi)生監(jiān)督部門
D.衛(wèi)生部
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1.單項選擇題《食品衛(wèi)生法》于（）開始實施。
A.1985年10月30日
B.1990年1月1日
C.1995年10月30日
D.1995年10月1日
2.單項選擇題煮沸消毒是把需要消毒的物品在100℃的沸水中煮（）min，可殺滅微生物繁殖體。
A.8～10
B.6～8
C.4～6
D.3～5
3.單項選擇題企業(yè)（）已成為競爭的重要內(nèi)容，自毀企業(yè)形象無疑將會失去顧客。
A.員工及其素質(zhì)
B.產(chǎn)品和售價
C.管理和技術(shù)
D.形象和信譽
最新試題
（）是藏族人忌食的食品。
題型：單項選擇題
青年賓客的消費心理特點有（）
題型：單項選擇題
儀表美通過人的訪談舉止、待人接物以及社交能力展現(xiàn)出來，對儀表美的要求不正確的是（）
題型：單項選擇題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是（）職責。
題型：單項選擇題
下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型：單項選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達99％。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于顧客當面投訴的處理，（）是正確的方法。
題型：單項選擇題
改善生活的客人需要講究（）。
題型：單項選擇題
下列選項中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評價指標的是（）。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）
題型：單項選擇題