單項(xiàng)選擇題道德是以（）為標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)節(jié)人們之間和個人與社會之間關(guān)系的行為規(guī)范。
A.善惡
B.法律
C.仁愛
D.規(guī)范
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1.單項(xiàng)選擇題清潔銀器時，可先將銀器放入藥液中浸泡20-30min，重污可浸泡（）。
A.30～40min
B.40～50min
C.50～60min
D.60～70min
2.單項(xiàng)選擇題餐廳通常用直徑（）的碗盛裝湯或甜食菜。
A.7cm
B.9cm
C.11cm
D.23cm
3.單項(xiàng)選擇題蓋碗茶具的茶碗底托直徑為（），高2.5Cm。
A.5.5cm
B.8.7cm
C.9.8cm
D.10.3cm
4.單項(xiàng)選擇題粉色口布配（）臺布，用于喜慶婚宴時，可顯示出色調(diào)柔美，興奮熱烈的氣氛。
A.白色
B.粉色
C.紅色
D.黃色
5.單項(xiàng)選擇題三文魚裝盤時，每份應(yīng)為（）。
A.2片
B.3片
C.4片
D.5片
最新試題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項(xiàng)選擇題
客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項(xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題