單項選擇題單純性甲狀腺腫應多食用（）

A.海帶、海藻
B.蛋類、蔬菜
C.魚、肉
D.大豆類


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1.單項選擇題蛋白質(zhì)中哪些氨基酸的構(gòu)成比例構(gòu)成氨基酸模式？（）

A.必需氨基酸
B.所有氨基酸
C.任一種氨基酸
D.任二種氨基酸

2.單項選擇題下列哪種成分是大豆中引起痛風發(fā)作的誘因？（）

A.脹氣因子
B.胰蛋白酶抑制因子
C.嘌呤
D.植物紅細胞凝集素

3.單項選擇題下列（）是B族維生素最豐富。

A.精米
B.糙米
C.谷殼
D.胚乳

4.單項選擇題將大豆、谷類、牛肉、牛奶的食物蛋白按質(zhì)量高低排序為（）

A.牛肉〉牛奶〉大豆〉谷類
B.大豆〉谷類〉牛奶〉牛肉
C.谷類〉大豆〉牛肉〉牛奶
D.牛奶〉牛肉〉大豆〉谷類

5.單項選擇題下列各調(diào)味品中含鈉最少的食物是（）

A.味精
B.醬油
C.泡菜
D.陳醋