單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)中哪些氨基酸的構(gòu)成比例構(gòu)成氨基酸模式？（）
A.必需氨基酸
B.所有氨基酸
C.任一種氨基酸
D.任二種氨基酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種成分是大豆中引起痛風(fēng)發(fā)作的誘因？（）
A.脹氣因子
B.胰蛋白酶抑制因子
C.嘌呤
D.植物紅細(xì)胞凝集素
2.單項(xiàng)選擇題下列（）是B族維生素最豐富。
A.精米
B.糙米
C.谷殼
D.胚乳
3.單項(xiàng)選擇題將大豆、谷類、牛肉、牛奶的食物蛋白按質(zhì)量高低排序?yàn)椋ǎ?/a>
A.牛肉〉牛奶〉大豆〉谷類
B.大豆〉谷類〉牛奶〉牛肉
C.谷類〉大豆〉牛肉〉牛奶
D.牛奶〉牛肉〉大豆〉谷類
4.單項(xiàng)選擇題下列各調(diào)味品中含鈉最少的食物是（）
A.味精
B.醬油
C.泡菜
D.陳醋
5.單項(xiàng)選擇題科學(xué)安排好一日三餐，特別要解決好（）
A.早餐和午餐
B.早餐
C.午餐
D.晚餐
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以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映一個(gè)人的身體柔韌性（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鐵缺乏性貧血患者在膳食評(píng)價(jià)時(shí)，只需要關(guān)注鐵的攝入量。
題型：判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，保持良好的體格狀況可以（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量，就不會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
題型：判斷題