A.試算平衡表
B.營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)
C.在店客帳明細(xì)表
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A.啞賬
B.寓客帳
C.分類(lèi)賬
A.當(dāng)日換卡
B.待購(gòu)卡
C.反寫(xiě)
A.拆帳
B.沖帳
C.轉(zhuǎn)帳
A.前臺(tái)管理
B.前臺(tái)輔助
C.系統(tǒng)維護(hù)
A.店經(jīng)理
B.前廳經(jīng)理
C.廚師長(zhǎng)
最新試題
總機(jī)服務(wù)人員應(yīng)能夠辨別主要管理人員的聲音,接到他們的來(lái)電后,總機(jī)服務(wù)人員須給予恰的尊稱(chēng)。
客人離店要求結(jié)賬時(shí),主動(dòng)迎接客人,表示問(wèn)候,問(wèn)清客人姓名、房號(hào),找出客賬,并重復(fù)客人的姓名,以防拿錯(cuò),同時(shí)收回()。
工牌應(yīng)佩戴在右胸上方;工牌保持直線水平,不能歪斜。
保證類(lèi)預(yù)訂能保證客人的利益但不能保證飯店的利益。
()客人喜歡安靜、光線明亮的客房,最好房?jī)?nèi)有所需的辦公設(shè)備。
推銷(xiāo)客房的過(guò)程中介紹的重點(diǎn)在于客房?jī)r(jià)格及其優(yōu)惠政策。
西方客人忌“13”數(shù)字的房號(hào),港澳客人忌“4”數(shù)字的房號(hào)。
飯店無(wú)論規(guī)模大小、檔次高低,都必須保證24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)的部門(mén)是()
保證類(lèi)預(yù)訂可以用現(xiàn)金、信用卡、合同擔(dān)保。
客人對(duì)飯店產(chǎn)品的需求心理包括求尊重心理、求舒適心理、()和()心理。