多項(xiàng)選擇題客房樓層的建筑結(jié)構(gòu)主要有（），每一種形式又衍生出多種平面設(shè)計(jì)。
A、板式
B、天井式
C、塔式
D、內(nèi)天井式
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1.多項(xiàng)選擇題客房部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則有（）。
A、專職分工的原則
B、統(tǒng)一指揮的原則
C、高效能的原則
D、統(tǒng)一調(diào)度的原則
2.多項(xiàng)選擇題客房部與工程部的業(yè)務(wù)關(guān)系主要包括（）等方面。
A、安排維修
B、相互配合
C、簡(jiǎn)單保養(yǎng)
D、交叉培訓(xùn)
3.多項(xiàng)選擇題客房部設(shè)有布件房和洗衣房，負(fù)責(zé)飯店布件和員工制服的（），為全飯店的對(duì)客服務(wù)提供保障。
A、洗滌
B、熨燙
C、保管
D、發(fā)放
4.多項(xiàng)選擇題飯店的檔次和星級(jí)的高低，主要反映的是不同層次的客源的不同要求，標(biāo)志著（）、服務(wù)水平與這種需求的一致性和所有住店客人的滿意程度。
A、建筑
B、裝潢
C、設(shè)施設(shè)備
D、服務(wù)項(xiàng)目
5.多項(xiàng)選擇題在客房服務(wù)實(shí)踐中，良好的服務(wù)態(tài)度表現(xiàn)為（）的服務(wù)。
A、細(xì)致
B、主動(dòng)
C、周到
D、熱情
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飯店的“萬(wàn)能工”最基本的職責(zé)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來(lái)確定勞動(dòng)定額的工種是（）。
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飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計(jì)算為（）。
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根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
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一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
題型：多項(xiàng)選擇題
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店邊際利潤(rùn)應(yīng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題