A.維生素
B.碳水化合物
C.脂類
D.礦物質(zhì)
E.蛋白質(zhì)
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A.維持人體組織的構(gòu)成
B.維持生理功能
C.維持心理健康
D.預(yù)防疾病發(fā)生
A.品種繁多，四季有別
B.色澤素雅、小巧玲瓏
C.取材廣泛，選用精細(xì)
D.技術(shù)精湛，藝術(shù)表現(xiàn)
A.面點(diǎn)的獨(dú)立性
B.面團(tuán)與菜肴的關(guān)聯(lián)性
C.菜肴的重要性
D.面點(diǎn)的方便性
A.根據(jù)自助餐廚房的生產(chǎn)能力和自助餐廳的接待能力，合理配備菜點(diǎn)
B.菜點(diǎn)的配備在不同季節(jié)，不同環(huán)境應(yīng)適時(shí)調(diào)整
C.根據(jù)自助餐的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把握好菜點(diǎn)配備的品種數(shù)量和質(zhì)量
D.制定標(biāo)準(zhǔn)的、合理的自助餐菜單
A.西蘭花炒生魚片
B.紅尖椒炒荷蘭豆
C.豉油熗芥蘭
D.北京烤鴨
最新試題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
什么飲料富含維生素C？（）
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。