單項(xiàng)選擇題干燥鹽漬鱈魚的英語是（）。

A.Dried salt cod
B.Hydrate salt cod
C.Dried salt salmon
D.Dried salt fish


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1.單項(xiàng)選擇題馬鮫魚可以選取以下哪種熏制工藝（）。

A.冷熏
B.熱熏
C.掛爐
D.液熏

2.單項(xiàng)選擇題大比目魚可以選取以下哪種熏制工藝（）。

A.冷熏
B.熱熏
C.掛爐
D.木熏

3.單項(xiàng)選擇題小蝦的英文是（）。

A.Shrimp
B.Lobster
C.Crab
D.Prawn

4.單項(xiàng)選擇題除了（）外不要買外面有斑點(diǎn)的蝦。

A.粉紅小蝦
B.黑虎蝦
C.棕蝦
D.明蝦

5.單項(xiàng)選擇題蝦子煮制過后熟了的顏色為（）。

A.帶綠的棕色
B.藍(lán)灰色
C.帶棕的粉色
D.紅色