單項(xiàng)選擇題SSOP是由()組織提出的。
A.IEC
B.ISO
C.美國FDA
D.歐洲零售商協(xié)會
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不是造成交叉污染的來源?()
A.衛(wèi)生操作不當(dāng)
B.生、熟產(chǎn)品未分開
C.原料和成品未隔離
D.食品添加劑
2.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不能在食品加工廠用來殺滅蟲害?()
A.滅蠅燈
B.滅鼠藥
C.粘鼠膠
D.鼠籠
3.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)內(nèi)容不是有毒有害物質(zhì)?()
A.井水
B.清洗劑
C.消毒劑
D.亞硝酸鈉
4.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不是GLOBALGAP的內(nèi)容?()
A.與土壤有關(guān)的良好規(guī)范
B.與水有關(guān)的良好規(guī)范
C.與作物和飼料生產(chǎn)有關(guān)的良好規(guī)范
D.企業(yè)自控體系
5.單項(xiàng)選擇題GAP是由()組織提出的。
A.IEC
B.ISO
C.歐洲零售商協(xié)會
D.美國FDA
最新試題
輕輕搖動雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。
題型:判斷題
食物的貯存涉及包括()等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當(dāng)也會影響食品安全。
題型:多項(xiàng)選擇題
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴(yán)重的()。
題型:填空題
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈()或(),難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑。
題型:填空題
豆芽遇光會變綠,影響豆芽品質(zhì),所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型:判斷題
下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
N-亞硝基化合物對健康的危害有()、()、()、()。
題型:填空題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
題型:填空題
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過()傳入。
題型:填空題
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。
題型:填空題