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單項(xiàng)選擇題在15g/100ml濃度蔗糖溶液中加入17g/l濃度的氯化鈉后，會(huì)感覺(jué)甜度比單純的15g/100ml 蔗糖溶液要高，這是因?yàn)槲队X(jué)的（）現(xiàn)象。

A.對(duì)比
B.相乘
C.疲勞
D.變調(diào)

1.單項(xiàng)選擇題同一種顏色，將濃淡不同的兩種放在一起觀察，會(huì)感覺(jué)顏色深的更加突出，這是感覺(jué)的（）現(xiàn)象。

A.對(duì)比
B.相乘
C.疲勞
D.變調(diào)

2.單項(xiàng)選擇題剛剛進(jìn)入出售新鮮魚品的水產(chǎn)魚店時(shí)，會(huì)嗅到強(qiáng)烈的魚腥味，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，感受到魚腥味漸漸變淡，這是感覺(jué)的（）現(xiàn)象。

A.對(duì)比
B.阻礙
C.疲勞
D.變調(diào)

3.填空題酶法合成風(fēng)味物質(zhì)：利用適當(dāng)?shù)那绑w物通過(guò)（）進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化，得到風(fēng)味物質(zhì)。

4.填空題風(fēng)味評(píng)價(jià)方法主要包括（）和（）。

5.填空題感覺(jué)的五種現(xiàn)象分別為：（），（），（），（），（）。