單項選擇題食品加工項目的產(chǎn)品方案包括（）。

A.產(chǎn)量
B.規(guī)格
C.產(chǎn)品品種
D.其余選項都是


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1.單項選擇題中國現(xiàn)代食品機械的第二階段為20世紀（）。

A.50年代以后
B.70年代以后
C.80年代以后
D.60年代以后

2.單項選擇題食品加工項目的工藝技術(shù)方案包括（）。

A.其余選項都是
B.物料平衡
C.產(chǎn)品方案
D.工藝參數(shù)

3.單項選擇題根據(jù)機械發(fā)展史，按機械發(fā)明順序分為（）。

A.遠古機械、古代機械、近代機械
B.遠古機械、古代機械、近代機械、現(xiàn)代機械
C.遠古機械、近代機械、現(xiàn)代機械
D.古代機械、遠古機械、近代機械、現(xiàn)代機械

4.單項選擇題“機械”一詞中的“機”是指（）。

A.機關(guān)
B.關(guān)鍵
C.竅門
D.其余選項都對