單項選擇題下列茶葉加工過程中沒有發(fā)酵工藝的是（）
A.綠茶
B.白茶
C.紅茶
D.烏龍茶
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1.單項選擇題下列嬰兒喂養(yǎng)指南不正確的是（）
A.制作嬰兒輔食時應(yīng)不放鹽、不加調(diào)味品
B.6個月齡之內(nèi)嬰兒應(yīng)選用純母乳喂養(yǎng)
C.生后數(shù)日開始補充維生素D和鈣
D.要順應(yīng)喂養(yǎng)，建立良好的生活規(guī)律
2.單項選擇題下列哪項不利于骨質(zhì)疏松的防治？（）
A.攝入充足的鈣
B.經(jīng)常攝入富含維生素A、維生素D、維生素K的食物
C.攝入高膳食纖維
D.減少鹽的攝入量
3.單項選擇題為防止食品腐敗變質(zhì)，將食品水分含量降至一定限度以下，微生物則不易生長繁殖。如控制真菌，谷物中的水分至少應(yīng)降至（）以下。
A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
4.單項選擇題組胺中毒的最短時間在（）
A.5min
B.10min
C.1h
D.2h
5.單項選擇題大豆磷脂可（）
A.促進鈣吸收
B.促進鐵吸收
C.調(diào)節(jié)食欲
D.參與構(gòu)成細胞膜
最新試題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容？（）
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通?？紤]的因素。
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品標簽標準的主要要求。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題