多項選擇題紅椒雞塊（Chicken paprikash）是傳統(tǒng)風味的佳肴，使用的原料有（）。
A.雞塊
B.番茄
C.甜椒粉
D.茴香
E.蒔蘿
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你可能感興趣的試題
1.多項選擇題砂鍋燜雞（Chicken cacciatore）是傳統(tǒng)風味的佳肴，使用的原料除了雞之外，還有（）。
A.黑菌
B.番茄
C.蘑菇
D.茴香
E.紅椒
2.多項選擇題魚肉慕斯可以制作菜肴有（）。
A.煎魚餅
B.魚肉批
C.魚糕
D.魚丸
E.煎鱸魚
3.多項選擇題為了增加風味，可以在海鮮慕斯中加入（）。
A.香草碎
B.檸檬皮屑
C.魚皮
D.芝士
E.羊肉
4.多項選擇題為了增加風味，可以在雞肉慕斯中加入（）。
A.香草碎
B.火腿
C.魚皮
D.羊肉
E.蘑菇
5.多項選擇題雞肉慕斯制成的菜肴，一般適合的烹調方法有（）。
A.低溫慢煮
B.高溫油炸
C.沸煮
D.溫煮
E.高溫烤
最新試題
以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。
題型：多項選擇題
肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。
題型：多項選擇題
裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。
題型：多項選擇題
雞腿肉的優(yōu)點是（）。
題型：多項選擇題
烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。
題型：多項選擇題
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
題型：多項選擇題
在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。
題型：多項選擇題
（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型：多項選擇題
雞的捆扎成型正確步驟是（）。
題型：多項選擇題
以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。
題型：多項選擇題