單項選擇題評價膳食中維生素A攝入量是否適宜，可參考的指標是（）
A.血清視黃醇水平
B.皮膚顏色
C.視力狀況
D.頭發(fā)質量
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1.單項選擇題評價膳食中鐵的攝入量是否充足，主要依據（）
A.食物中鐵的含量
B.人體對鐵的吸收率
C.血紅蛋白水平
D.血清鐵蛋白含量
2.單項選擇題進行膳食營養(yǎng)評價時，需要考慮的因素不包括（）
A.年齡
B.性別
C.職業(yè)
D.身高
3.單項選擇題評價膳食中脂肪質量的指標是（）
A.脂肪攝入量
B.飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸比例
C.膽固醇含量
D.脂肪消化率
4.單項選擇題進行膳食營養(yǎng)分析時，首先要確定的是（）
A.調查對象
B.分析方法
C.評價標準
D.數據來源
5.單項選擇題評價膳食結構是否合理，主要依據（）
A.食物多樣性
B.各類食物比例
C.營養(yǎng)素攝入量
D.飲食習慣
最新試題
膳食調查和評價只針對個體進行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型：判斷題
只要膳食中鈣的攝入量達到推薦量，就不會出現骨質疏松。
題型：判斷題
如果一個人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應注意（）
題型：單項選擇題
孕婦膳食評價時，只關注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型：判斷題
以下哪個指標可以反映一個人的身體柔韌性（）
題型：單項選擇題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評價中，不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題
體格狀況評價中，以下哪個指標與代謝綜合征關系密切（）
題型：單項選擇題
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：單項選擇題
體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風險。
題型：單項選擇題
膳食調查中，調查對象的選擇應隨機且具有代表性。
題型：判斷題