單項選擇題以下蔬菜中含鐵最高的是（）

A.藕
B.菠菜
C.芹菜
D.洋蔥


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1.多項選擇題關于EPA和DHA以下哪些描述是對的（）

A.二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），海水魚高于淡水魚，深海魚高于沿岸和近海的魚類
B.金槍魚含EPA和DHA含量最高
C.EPA和DHA能降低血脂促進大腦神經系統(tǒng)和視覺系統(tǒng)的發(fā)育
D.它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中

2.多項選擇題為什么早晨不能空腹喝牛奶？（）

A.胃腸排空太快導致營養(yǎng)浪費
B.糖原消耗使得身體急需把牛奶來供能造成浪費
C.容易造成腹瀉
D.會刺激皮膚或造成胃動力不足

3.多項選擇題蛋白質供給不足容易造成以下哪些后果？（）

A.出現(xiàn)負氮平衡，組織更新受阻
B.水腫，肌肉萎縮
C.抗病能力下降，智力發(fā)育受阻
D.貧血，消瘦

4.多項選擇題關于膳食纖維對人體的重要作用的哪些描述是對的？（）

A.防止便秘
B.降低膽固醇
C.解毒
D.促進消化

5.多項選擇題維生素PP又稱（）

A.尼克酸
B.尼克酰胺
C.煙酸
D.吡啶醇
E.抗癩皮病因子
F.煙原