單項(xiàng)選擇題我國開展第一次全國營養(yǎng)調(diào)查的時間為()

A.1957年
B.1958年
C.1959年
D.1965年


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最新試題

簡述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。

題型:問答題

()這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切,其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時,這三種維生素也需增加。

題型:多項(xiàng)選擇題

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D,其中()對光尤為敏感。

題型:多項(xiàng)選擇題

對老年人來說,可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。

題型:多項(xiàng)選擇題

由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?;撬?,在()含量較高,更適合于嬰兒的腦發(fā)育。

題型:多項(xiàng)選擇題

()以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平,或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。

題型:多項(xiàng)選擇題

水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味,有機(jī)酸中()含量較多。

題型:多項(xiàng)選擇題

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如()會使人體產(chǎn)生不適。

題型:多項(xiàng)選擇題

鰣魚由于魚肉本身水分含量較高,采用()的烹調(diào)方法,保持了魚肉中的水分,使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩,便于消化、吸收。

題型:單項(xiàng)選擇題

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面()

題型:多項(xiàng)選擇題