多項選擇題前廳部的主要工作任務(wù)包括提供對客服務(wù)、銷售客房、控制房態(tài)（）
A.信息管理
B.客史檔案管理
C.客賬管理
D.報備送餐服務(wù)
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1.單項選擇題不屬于酒店組織管理制度中基本制度內(nèi)容的是（）
A.酒店管理方案
B.總經(jīng)理負(fù)責(zé)制
C.員工手冊
D.行政性制度
4.單項選擇題適用于小型酒店的組織結(jié)構(gòu)是（）
A.職能制組織結(jié)構(gòu)
B.直線職能制組織結(jié)構(gòu)
C.直線制組織結(jié)構(gòu)
D.事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)
5.多項選擇題酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則是統(tǒng)一指揮原則、權(quán)責(zé)對等原則和（）原則。
A.服從命令原則
B.才職相稱原則
C.分工協(xié)作原則
D.集權(quán)和分權(quán)行街和的原則
最新試題
外腳分開呈外八字，雙腿屈膝下蹲，呈騎馬蹲襠式，此為輕托起盤的動作要領(lǐng)。
題型：判斷題
門市以柜臺式陳列的優(yōu)點不包括（）
題型：單項選擇題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬，前臺員工應(yīng)立即為客人更換房間。
題型：判斷題
禮貌服務(wù)要求服務(wù)人員視顧客如親人，以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。
題型：判斷題
酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念，一個是系統(tǒng)觀，一個是大局觀。
題型：判斷題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒（）
題型：單項選擇題
酒店商場部采用零售兼批發(fā)銷售方式的優(yōu)點包括（）
題型：多項選擇題
情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中，要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問題。
題型：判斷題
前廳部須確保預(yù)定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能，保證及時接電話。
題型：判斷題
當(dāng)擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。
題型：判斷題