判斷題職能制組織結(jié)構(gòu)的缺點是容易造成多頭管理。
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2.單項選擇題適用于小型酒店的組織結(jié)構(gòu)是（）
A.職能制組織結(jié)構(gòu)
B.直線職能制組織結(jié)構(gòu)
C.直線制組織結(jié)構(gòu)
D.事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)
3.多項選擇題酒店組織機構(gòu)設(shè)置的原則是統(tǒng)一指揮原則、權(quán)責(zé)對等原則和（）原則。
A.服從命令原則
B.才職相稱原則
C.分工協(xié)作原則
D.集權(quán)和分權(quán)行街和的原則
4.多項選擇題酒店組織機構(gòu)設(shè)置的依據(jù)是（）
A.投資結(jié)構(gòu)
B.酒店規(guī)模
C.檔次高低
D.服務(wù)項目多少
5.判斷題CRM的意思是顧客滿意指數(shù)。
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酒店服務(wù)技能實訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實現(xiàn)共同的教學(xué)目標——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。
題型：判斷題
酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人，服務(wù)員應(yīng)該及時拉住并質(zhì)問他的身份。
題型：判斷題
按照重要程度來劃分，住宿和餐飲服務(wù)屬于（）
題型：單項選擇題
前廳部須確保預(yù)定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能，保證及時接電話。
題型：判斷題
（）通常設(shè)置在大堂，為客人提供商務(wù)服務(wù)。
題型：單項選擇題
酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念，一個是系統(tǒng)觀，一個是大局觀。
題型：判斷題
客房服務(wù)員進住客房收取洗衣袋和洗衣單的時間應(yīng)該是（）
題型：單項選擇題
按照表現(xiàn)形式來劃分，（）服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場發(fā)揮程度。
題型：單項選擇題
適時服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時機，在恰當(dāng)?shù)臅r間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。
題型：判斷題
門市以柜臺式陳列的優(yōu)點不包括（）
題型：單項選擇題