判斷題在發(fā)酵工業(yè)中要提供最適的條件有利于微生物的生長、繁殖和發(fā)酵，而在食品加工中，要研究最佳的滅菌方法和抑制微生物在食品中生長和繁殖的條件，保證食品衛(wèi)生、安全，延長食品貨架期。
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驅動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉的是（）
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用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）
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能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）
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