簡述西餐刀叉語言和西餐服務(wù)要領(lǐng)。

如何做好保健按摩的服務(wù)工作？

簡述中餐宴會臺形布局原則。

如何做好健身房服務(wù)的工作？

如何做好菜肴的擺放要求？

江蘇菜由哪幾個地方風(fēng)味菜組成，主要有什么特點？

酒吧服務(wù)人員的準(zhǔn)備工作有哪些？

列舉酒吧的傳統(tǒng)類型及新型吧型。

簡述廣東菜的特點、代表菜。

簡述意式菜肴的特點及代表菜。