單項(xiàng)選擇題草莓原產(chǎn)于（）。
A.歐洲
B.亞洲
C.非洲
D.南美洲
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題咸味的調(diào)味品有很多種，咸味主要來源是（）。
A.醬油
B.食鹽
C.豆瓣醬
D.豆豉
2.單項(xiàng)選擇題下列水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功用錯(cuò)誤的是（）。
A.梨子可潤(rùn)肺化痰
B.香蕉潤(rùn)腸
C.荔枝去火氣
D.菠蘿利尿
3.單項(xiàng)選擇題決定油脂性質(zhì)的是油脂中的哪一種成分（）。
A.脂肪酸
B.磷脂
C.蠟
D.甾醇
4.單項(xiàng)選擇題鉀明礬，又稱明礬，使用時(shí)不能過量，成人一天極量為（）
A.1
B.2
C.3
D.4
5.單項(xiàng)選擇題雞油一般用于菜肴制作的（）。
A.底油
B.淋油
C.涼拌
D.炸制
最新試題
以下哪種原料可以用火發(fā)漲發(fā)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜肴“香干肉絲”主要遵從了（）的配菜原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于結(jié)締組織比較豐富的原料加工成丁時(shí)，一般要先剞花刀再改刀。
題型：判斷題
山藥外皮粗糙，味苦澀，初加工時(shí)應(yīng)把外皮除去。
題型：判斷題
老硬魚翅一般煲煨2-3小時(shí)，軟嫩魚翅一般煲煨1-2小時(shí)。
題型：判斷題
適宜用水發(fā)的原料是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干香菇如用熱水漲發(fā)，溫度要控制在（）左右。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“蠔油帶子”這道菜主要用到以下哪種原料？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烹飪中指甲片通常以主料的形式出現(xiàn)，如“火腿豆瓣”、“嫩姜肉片”等。
題型：判斷題
焯水的冬筍屬于（）原料。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題