甾醇是組成酵母細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，它使酵母細(xì)胞膜具有滲透性，因此在酵母生長(zhǎng)的任何階段細(xì)胞膜中的甾醇含量不變。

冷混濁的關(guān)鍵控制點(diǎn)有以下哪幾點(diǎn)：（）

DMS的前體物質(zhì)包含：（）

形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）

二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃？（）

以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）

頭道麥汁過濾時(shí)間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時(shí)間。

為解決發(fā)酵過程中溢泡等因素造成的發(fā)酵液染菌問題，一般一罐發(fā)酵液填裝量為發(fā)酵罐總?cè)莘e的（）