多項選擇題你認為以下哪些方面是發(fā)酵工程技術未來的發(fā)展趨勢?()
A.采用基因工程技術改良菌種
B.推廣大型節(jié)能高效的發(fā)酵裝置
C.應用于高等動植物細胞培養(yǎng)
D.開發(fā)清潔生產工藝
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題利用微生物發(fā)酵方法可以生產的藥物有()
A.抗生素
B.維生素
C.疫苗
D.單克隆抗體
2.多項選擇題發(fā)酵工程課程內容包括()
A.菌種選育、保藏及擴培
B.培養(yǎng)基的設計
C.發(fā)酵設備
D.發(fā)酵工藝
3.單項選擇題發(fā)酵過程中生物熱產生最多的時期是()
A.靜止期
B.對數期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
4.單項選擇題產孢子能力強的菌種應采取的接種方式是()
A.孢子接種
B.菌絲接種
C.孢子或菌絲接種均可
5.單項選擇題以下屬于車間擴大培養(yǎng)的是()
A.試管斜面培養(yǎng)
B.搖瓶培養(yǎng)
C.茄子瓶培養(yǎng)
D.種子罐培養(yǎng)
最新試題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數,做樣時間在取樣結束的5~10分鐘內。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數計算。
題型:判斷題