多項選擇題利用微生物發(fā)酵方法可以生產(chǎn)的藥物有()
A.抗生素
B.維生素
C.疫苗
D.單克隆抗體
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1.多項選擇題發(fā)酵工程課程內(nèi)容包括()
A.菌種選育、保藏及擴培
B.培養(yǎng)基的設(shè)計
C.發(fā)酵設(shè)備
D.發(fā)酵工藝
2.單項選擇題發(fā)酵過程中生物熱產(chǎn)生最多的時期是()
A.靜止期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
3.單項選擇題產(chǎn)孢子能力強的菌種應(yīng)采取的接種方式是()
A.孢子接種
B.菌絲接種
C.孢子或菌絲接種均可
4.單項選擇題以下屬于車間擴大培養(yǎng)的是()
A.試管斜面培養(yǎng)
B.搖瓶培養(yǎng)
C.茄子瓶培養(yǎng)
D.種子罐培養(yǎng)
5.單項選擇題實際生產(chǎn)中,達(dá)到徹底滅菌時,殘留微生物數(shù)量(Nt)為()
A.0
B.0.01
C.0.001
D.1
最新試題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗證。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
題型:多項選擇題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時,當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題