下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）

下列哪一種食材屬于根莖類？（）

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）

下列哪一種食材屬于動(dòng)物性食材？（）

蜜棗屬于（）糖制果品。

下列哪一個(gè)是蜜餞類產(chǎn)品？（）

哪個(gè)地方的板鴨是最出名的？（）

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）

下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。