單項(xiàng)選擇題飯店是能以夜為時(shí)間單位向客人提供配有（）及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施。
A.娛樂(lè)場(chǎng)所
B.餐飲
C.停車
D.商務(wù)
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1.單項(xiàng)選擇題飯店是能夠以（）為時(shí)間單位向客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施。
A.夜
B.日
C.天
D.晝夜
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述酒牌展示及酒水推銷的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。
3.多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)的特點(diǎn)主要有（）
A、無(wú)形性
B、一次性
C、批量性
D、同步性
E、差異性
4.多項(xiàng)選擇題驗(yàn)收員在驗(yàn)收時(shí)應(yīng)做到（）不收。
A、物品損壞
B、原料新鮮
C、味道不正
D、超過(guò)保質(zhì)期
E、數(shù)量不足
5.多項(xiàng)選擇題對(duì)鮮活原料的采購(gòu)一般使用（）。
A、定期訂貨法
B、長(zhǎng)期訂貨法
C、日常采購(gòu)法
D、訂貨點(diǎn)采購(gòu)法
E、永續(xù)盤存卡訂貨法
最新試題
排除誤食的可能性，亞硝酸鹽主要來(lái)源（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有聲語(yǔ)言由（）和（）構(gòu)成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）不屬于新型人際關(guān)系的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
儀表美通過(guò)人的訪談舉止、待人接物以及社交能力展現(xiàn)出來(lái)，對(duì)儀表美的要求不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯(cuò)誤做法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
殺滅物體中所有微生物的技術(shù)稱（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于餐廳地板的油膩部分，正確的處理方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題