優(yōu)美的斟酒姿勢來源于餐廳服務(wù)員廣博的酒品知識、文化修養(yǎng)和（）。

餐廳服務(wù)員上菜順序要按照（）安排。

（）步伐是餐廳日常服務(wù)工作中使用最多的一種步伐。

運用“快步”步伐進行服務(wù)時，快步走的目的是（）。

無論是桌斟還是捧斟，瓶口都不可沾貼杯口，以免（）或發(fā)出聲響。

斟酒姿勢是指斟酒服務(wù)時，餐廳服務(wù)員（）、站立、行走及向酒杯中斟酒時的動作。

持瓶姿勢正確是斟酒準(zhǔn)確、規(guī)范的（）。

再次斟酒時，左腳先向前跨一步，后腳眼上跨半步，形成規(guī)律性的進退，使斟酒服務(wù)的整體過程（）。

在服務(wù)過程中，提供給顧客使用的小毛巾，必須經(jīng)過（）。

為表示服務(wù)熱情、禮貌和講究衛(wèi)生，就餐過程中應(yīng)（）更換小毛巾