單項選擇題服務(wù)人員針對不同的顧客，需要提供（）的服務(wù)。
A.有區(qū)別
B.統(tǒng)一
C.個性化
D.共性化
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1.單項選擇題先行（）賓客的需求，并把服務(wù)做在客人提出需求之前，才是高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。
A.了解
B.預(yù)計
C.調(diào)查
D.征詢
2.單項選擇題在和客人溝通的過程中要學(xué)會有效地（）。
A.傾聽
B.交流
C.互動
D.交往
3.單項選擇題溝通，既是一種專門技術(shù)，又是一種（）工具，還是一種心理活動。
A.交往
B.交流
C.管理
D.控制
4.單項選擇題餐廳服務(wù)員需要有一定的（）技巧才能和顧客進(jìn)行良好的溝通。
A.專業(yè)服務(wù)
B.語言交流
C.人際交往
D.肢體語言
5.單項選擇題餐飲業(yè)是一個人與人高度（）的行業(yè)，是人際關(guān)系頻繁發(fā)生的行業(yè)。
A.碰撞
B.接觸
C.交往
D.重視
最新試題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題