多項(xiàng)選擇題西班牙著名菜肴有()。
A.奶酪沙拉
B.番茄冷湯
C.扒羊排
D.烤乳羊
E.燴牛肉
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1.多項(xiàng)選擇題德國(guó)菜肴的主要特點(diǎn)有()。
A.肉制品豐富
B.口味以咸、酸為主
C.喜歡食用生鮮菜肴
D.常用啤酒做菜
E.忌食豬肉
2.多項(xiàng)選擇題新西蘭盛產(chǎn)的肉類(lèi)包括()。
A.牛肉
B.豬肉
C.羊肉
D.鹿肉
E.馬肉
3.多項(xiàng)選擇題亞利桑那焗小羊排的黃油醬中,需要加入()。
A.辣椒
B.洋蔥
C.菠蘿
D.芥末醬
E.蘋(píng)果
4.多項(xiàng)選擇題下列屬于美國(guó)代表菜肴的有()。
A.華道夫沙拉
B.菠蘿火腿扒
C.烤火雞
D.丁香火腿
E.牧羊人派
5.多項(xiàng)選擇題俄羅斯菜中常見(jiàn)的冷小吃有()。
A.魚(yú)子醬
B.酸黃瓜
C.腌青魚(yú)
D.腌漬橄欖
E.火腿卷
最新試題
鵝肝醬的成品要求包括細(xì)膩、風(fēng)味濃厚、宜人等。
題型:判斷題
海鮮塔林中三文魚(yú)餡的口味可以重一些。
題型:判斷題
禽肉餡的口味不能太重。
題型:判斷題
菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
題型:判斷題
常在主菜后食用的是甜點(diǎn)沙拉。
題型:判斷題
冷菜的品種只有冷少司、冷汁類(lèi)、冷肉類(lèi)、沙拉類(lèi)及其他類(lèi)。
題型:判斷題
沙拉的裝盤(pán)并沒(méi)有一定之規(guī),但要講究色彩配合的協(xié)調(diào)與器皿搭配的和諧。
題型:判斷題
配菜的作用是使?fàn)I養(yǎng)搭配合理。
題型:判斷題
扁平形魚(yú)類(lèi)魚(yú)柳的初步加工方法適用于龍利魚(yú)、比目魚(yú)等扁平形魚(yú)類(lèi)魚(yú)柳的加工。
題型:判斷題
新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見(jiàn)的香料來(lái)調(diào)制的。
題型:判斷題