多項(xiàng)選擇題亞利桑那焗小羊排的黃油醬中,需要加入()。
A.辣椒
B.洋蔥
C.菠蘿
D.芥末醬
E.蘋(píng)果
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題下列屬于美國(guó)代表菜肴的有()。
A.華道夫沙拉
B.菠蘿火腿扒
C.烤火雞
D.丁香火腿
E.牧羊人派
2.多項(xiàng)選擇題俄羅斯菜中常見(jiàn)的冷小吃有()。
A.魚(yú)子醬
B.酸黃瓜
C.腌青魚(yú)
D.腌漬橄欖
E.火腿卷
3.多項(xiàng)選擇題英國(guó)的經(jīng)典名菜有()。
A.羊肉三角米湯
B.牧羊人派
C.牛尾濃湯
D.烤鵝填栗子餡
E.炸魚(yú)薯?xiàng)l
4.多項(xiàng)選擇題英國(guó)菜的菜系包括以下哪些()。
A.倫敦菜系
B.英格蘭菜系
C.蘇格蘭菜系
D.威爾士菜系
E.北愛(ài)爾蘭菜系
5.多項(xiàng)選擇題英國(guó)菜中的選料主要包括()。
A.海鮮
B.羊肉
C.牛肉
D.禽類(lèi)
E.內(nèi)臟
最新試題
金槍魚(yú)、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。
題型:判斷題
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
題型:判斷題
扁平形魚(yú)類(lèi)魚(yú)柳的初步加工方法適用于龍利魚(yú)、比目魚(yú)等扁平形魚(yú)類(lèi)魚(yú)柳的加工。
題型:判斷題
蔬菜蓉湯不用另加淀粉,而是依靠原料所含的淀粉來(lái)增加濃度。
題型:判斷題
鵝肝的加工工藝流程是檢驗(yàn)-屠宰-浸燙-去毛-清洗-去除頭、頸、翅-冷卻-取肝和去內(nèi)臟-鵝肝分級(jí)處理-冷藏或凍藏。
題型:判斷題
制作海鮮拼盤(pán)時(shí),將基圍蝦、青口、扇貝煮熟的過(guò)程中可以加入一些白葡萄酒。
題型:判斷題
海鮮塔林中三文魚(yú)餡的口味可以重一些。
題型:判斷題
蔬菜蓉湯的制作過(guò)程和奶油湯基本相似。
題型:判斷題
青口、生蠔等是制作海鮮拼盤(pán)的原料。
題型:判斷題
鵝肝醬的成品要求包括細(xì)膩、風(fēng)味濃厚、宜人等。
題型:判斷題