單項(xiàng)選擇題服務(wù)員跨步時(shí)兩腳之間的距離叫做（）
A.步位
B.步度
C.步伐
D.走姿
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1.單項(xiàng)選擇題飯店商品與一般商品比較，具有生產(chǎn)與（）同步的特點(diǎn)。
A.推銷
B.產(chǎn)品
C.價(jià)值
D.消費(fèi)
4.多項(xiàng)選擇題從生理的角度來看，中餐上菜應(yīng)做到（）
A、先冷后熱
B、先葷后素
C、先甜后咸
D、先濃后淡
5.多項(xiàng)選擇題上菜是餐廳服務(wù)中的一項(xiàng)主要工作，上菜時(shí)應(yīng)（）。
A、報(bào)菜名
B、動(dòng)作輕
C、按序上
D、菜壓菜
最新試題
徒于斟酒的（）與托盤酒一樣。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中，“碎步”步伐用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
傳菜是由服務(wù)員把菜肴傳送到（），再由值臺(tái)服務(wù)員上桌。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在服務(wù)過程中，提供給顧客使用的小毛巾，必須經(jīng)過（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
持瓶姿勢(shì)正確是斟酒準(zhǔn)確、規(guī)范的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
急躁客人對(duì)服務(wù)員的要求（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為客人斟酒時(shí)，應(yīng)從主賓的（）手邊操作，按（）時(shí)針方向進(jìn)行。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在普通宴會(huì)的服務(wù)中一般至少更換（）骨碟。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)員在進(jìn)行斟酒服務(wù)時(shí)，應(yīng)站在顧客的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜服務(wù)工作的第（）步驟是傳菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題