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A、發(fā)酵
B、攪拌
C、成型
D、烘烤

A、沒有差異
B、差異很大
C、差異為50％
D、有所差異

A.不理不采
B.微笑
C.謙虛
D.勤快

A.報紙雜志
B.廣播
C.電視
D.自己員工

A.推銷員
B.企業(yè)負責人
C.廠長
D.大家共同責任

A.50
B.100
C.150
D.200米燭光以上

A.如為食品添加物準用品目，則可添加于食品中
B.視其安全性判定可否添加于食品
C.不得作為食品添加物用
D.沒有明文規(guī)定

A.防止產(chǎn)生過氧化物
B.調(diào)味
C.永久保存
D.提高油之揮發(fā)溫度

A.37℃
B.45℃
C.60℃
D.50℃以上

A.清潔的空氣
B.干凈且經(jīng)消毒的水
C.有清潔衛(wèi)生觀念且高度配合的作業(yè)人員
D.掉落地面的肉品，直接撿起來放回生產(chǎn)線上