單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》觀察檢測(cè)管中樣液顏色，與標(biāo)準(zhǔn)色階卡比較判讀樣品中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）的含量。顏色深于（）則為陽(yáng)性樣品。
A.10mg/kg
B.1mg/kg
C.5mg/kg
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1.單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》觀察檢測(cè)管中樣液顏色，與標(biāo)準(zhǔn)色階卡比較，判讀樣品中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）的含量。顏色淺于檢出限（）則為陰性樣品。
A.10mg/kg
B.1mg/kg
C.5mg/kg
2.單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》通過色階卡進(jìn)行目視比色，對(duì)樣品中亞硝酸鹽進(jìn)行（）判定。
A.定性
B.定量
C.定性和定量
3.單項(xiàng)選擇題KJ201704《食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法》不適用于（）的檢測(cè)。
A.醬鹵肉
B.豬肉香腸
C.醬腌菜
4.單項(xiàng)選擇題KJ201703《食品中羅丹明B的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法》結(jié)果判定中檢測(cè)線（T線）不顯色或者檢測(cè)線（T線）顏色比控制線（C線）顏色淺，表明（）。
A.檢測(cè)卡無(wú)效
B.羅丹明B 含量低于方法檢出限
C.羅丹明B 含量高于方法檢出限
5.單項(xiàng)選擇題KJ201703《食品中羅丹明B的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法》加標(biāo)質(zhì)控試驗(yàn)中，加入適量的羅丹明B標(biāo)準(zhǔn)中間液B ，使羅丹明B濃度為（）。
A.1ug/kg
B.5ug/kg
C.10ug/kg
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食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
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食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。
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當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
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為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
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