多項(xiàng)選擇題白酒在加工蒸餾時(shí)，會帶有某些有害成分，對人體造成危害，包括（）等物質(zhì)。
A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類
D.鉛
E.苯并芘
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1.多項(xiàng)選擇題食品工廠選址的要求有（）。
A.遠(yuǎn)離擴(kuò)散性污染源
B.防止污水和廢棄物污染居民區(qū)
C.有利于污水和廢棄物的處理與排放
D.水源充足，水質(zhì)達(dá)標(biāo)
E.有動力電源，能源充足
2.多項(xiàng)選擇題預(yù)防蛔蟲病的措施是注意（）
A.飲食衛(wèi)生
B.不生食蔬菜
C.勤洗手，保持個(gè)人衛(wèi)生
D.消滅蠅、蛆
E.對糞便加強(qiáng)管理，防止污染
3.多項(xiàng)選擇題化學(xué)毒物中毒原因是（）
A.食品生產(chǎn)加工時(shí)被污染
B.食品在儲存時(shí)被污染
C.食品在儲存不當(dāng)產(chǎn)毒
D.食品運(yùn)輸時(shí)被污染
E.食品在消費(fèi)時(shí)被污染
4.多項(xiàng)選擇題食物中毒微生物檢驗(yàn)的取樣，當(dāng)懷疑發(fā)生食品中毒時(shí)，應(yīng)及時(shí)收集（）等。
A.可疑中毒源食品
B.餐具
C.嘔吐物
D.糞便
E.血液
5.多項(xiàng)選擇題糧食是指谷物及其加工品。其安全衛(wèi)生問題應(yīng)注意以下（）方面。
A.微生物的污染
B.有毒植物混入
C.糧食倉儲害蟲
D.無機(jī)夾雜物
最新試題
SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會影響食品安全。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于物理性洗滌的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食糖的安全問題主要是（）。
題型：填空題
N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
鎘對腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。
題型：填空題