多項選擇題

以下原料中以肥大變態(tài)莖供食的有（）。

A.荸薺
B.蘿卜
C.藕
D.芋
E.薯蕷

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多項選擇題

（）因含有較高的草酸，烹調前要先焯水。

A.菠菜
B.芥菜
C.竹筍
D.茭白
E.蘿卜

多項選擇題

（）是四川的四大腌菜。

A.榨菜
B.泡菜
C.冬菜
D.芽菜
E.腌大頭菜