多項(xiàng)選擇題下列調(diào)味料中可作為咸味調(diào)味品的是（）。

A.醬油
B.豆醬
C.面醬
D.豆豉
E.蠔油


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1.多項(xiàng)選擇題可以單獨(dú)成味的基本味是（）。

A.甜味
B.鮮味
C.咸味
D.辣味
E.麻味

2.多項(xiàng)選擇題玉蘭片是以鮮筍為原料加工而成的干制品，常見的品種有（）。

A.尖片
B.冬片
C.桃片
D.春片
E.梅片

3.多項(xiàng)選擇題蕺菜又稱（），具有清熱解毒、消炎止咳的功效。

A.側(cè)耳根
B.魚腥草
C.兒菜
D.牛皮菜
E.薺菜

4.多項(xiàng)選擇題以下屬于豆制品的是（）。

A.豆?jié){
B.豆腦
C.豆芽
D.人造肉
E.西米

5.多項(xiàng)選擇題按米粒性質(zhì)不同，大米可以分為（）。

A.秈米
B.香米
C.粳米
D.糯米
E.黑米