單項選擇題主配料翻炒后添入準備的清湯，燉（）小時左右，湯熟后放入芹菜碎、加入調(diào)料攪拌后裝入容器即可出鍋羅宋湯。

A.0.5
B.1
C.1.5
D.2


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1.單項選擇題羅宋湯中一般會加入（）。

A.雞清湯
B.魚清湯
C.蝦清湯
D.牛清湯

2.單項選擇題油面制作時建議選用厚底的（）。

A.鑄鐵鍋
B.少司鍋
C.陶瓷鍋
D.玻璃鍋