多項選擇題預防食品中雜環(huán)胺危害的措施包括（）。
A.改變不良的烹調方法
B.改變不良的飲食習慣
C.增加蔬菜水果的攝入量
D.制定雜環(huán)胺限量標準
E.加強監(jiān)測
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1.多項選擇題膳食雜環(huán)胺的污染水平主要受到（）的影響。
A.烹調方式
B.烹調溫度
C.烹調時間
D.食品成分
E.食品配料
2.單項選擇題我國的食品安全標準規(guī)定，肉及肉制品中苯并（a）芘的含量應（）。
A.≤10μg
B.≤10μg/kg
C.≤5μg/kg
D.≤1μg/kg
3.多項選擇題獸藥殘留包括（）。
A.環(huán)境污染物
B.食品加工中產生的有害物
C.母體化合物
D.代謝物
E.與獸藥相關的一些雜質
4.多項選擇題農藥合理使用帶來的好處包括（）。
A.減少農作物的損失
B.提高產量
C.提高農業(yè)生產的經濟效益
D.減少蟲媒傳染病的發(fā)生
E.改善動物和人類的居住環(huán)境
5.多項選擇題獸藥不合理使用帶來的弊端包括（）。
A.殘留在食品中的獸藥會引起人體發(fā)生中毒
B.可以使有害的生物產生抗藥性
C.導致用藥量和用藥次數(shù)增加
D.導致生態(tài)環(huán)境發(fā)生惡化，影響畜牧業(yè)的生產
E.促進畜牧業(yè)發(fā)展
最新試題
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。
題型：填空題
豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型：判斷題
運輸食品的（）應符合相關食品安全要求。
題型：多項選擇題
有機磷農藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。
題型：填空題
N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
鎘對腎產生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。
題型：填空題
食品生產加工企業(yè)必須具備保證產品質量的環(huán)境條件包括有（）
題型：多項選擇題
根據《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項選擇題
轉入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。
題型：填空題
有機磷農藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。
題型：填空題