單項選擇題俄羅斯大部分地區(qū)比較寒冷，所以菜肴特點有（）。

A.肉類菜肴很多
B.傳統(tǒng)菜油性大
C.冷小吃較多
D.擅長用烤制和熏制的方法


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題俄羅斯菜主要受到歐洲菜肴的影響，但不包括（）。

A.法國
B.意大利
C.波蘭
D.英國

2.單項選擇題黃油雞卷的制作原料不包括（）。

A.土豆泥
B.黃油
C.面包糠
D.荷蘭芹

3.單項選擇題罐燜牛肉的運用的烹調(diào)方法和以下哪道菜肴相似（）。

A.俄式牛柳
B.奶油燴雞
C.羅宋湯
D.奶汁鱖魚

4.單項選擇題以下原料運用在羅宋湯里的有（）。

A.芝士
B.牛奶
C.酸奶油
D.淡奶油

5.單項選擇題美國餐飲主要以哪個國家的餐飲為基礎(chǔ)（）。

A.法國
B.意大利
C.德國
D.英國