單項(xiàng)選擇題鹽析能力最強(qiáng)的離子是()

A.鈣離子
B.鉀離子
C.鎂離子
D.鈉離子


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的物理性質(zhì)沒有()

A.黏度
B.溶解度
C.水化能力
D.相同靜電荷

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的水解不能在()條件下進(jìn)行。

A.強(qiáng)酸
B.弱堿
C.高濃度
D.較高溫

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在堿性介質(zhì)中以什么態(tài)存在()

A.陰離子
B.粒子
C.分子
D.離子

4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在酸性介質(zhì)中以什么態(tài)呈現(xiàn)()

A.陽離子
B.離子
C.分子
D.粒子

5.單項(xiàng)選擇題α-氨基酸是什么顏色的結(jié)晶()

A.無色結(jié)晶
B.彩色結(jié)晶
C.天空色結(jié)晶
D.大地色結(jié)晶