單項(xiàng)選擇題α-氨基酸是什么顏色的結(jié)晶（）
A.無(wú)色結(jié)晶
B.彩色結(jié)晶
C.天空色結(jié)晶
D.大地色結(jié)晶
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1.單項(xiàng)選擇題天然存在的蛋白質(zhì)通過(guò)什么相連接（）
A.酰胺鍵
B.灰塵
C.空氣
D.水
2.單項(xiàng)選擇題溫度超過(guò)40°C時(shí)，由于熱導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的展開(kāi)變性，促進(jìn)了聚集和（）作用，使蛋白質(zhì)溶解度下降。
A.沉淀
B.沸騰
C.分裂
D.膠凝
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的織構(gòu)化是在開(kāi)發(fā)利用（）和新蛋白質(zhì)中要特別強(qiáng)調(diào)的一種功能性質(zhì)。
A.植物蛋白
B.血紅蛋白
C.堿性蛋白質(zhì)
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物的骨、皮、筋和結(jié)締組織中的蛋白質(zhì)，主要是膠原蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煮沸，或在（）或堿性介質(zhì)中加熱，可被水解為明膠。
A.酸性
B.涼性
C.熱性
D.凍性
5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的分類(lèi)不包括（）
A.單純蛋白
B.重生蛋白
C.衍生蛋白
D.結(jié)合蛋白
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多極化格局已經(jīng)完全形成。
題型：判斷題
中國(guó)是世界最大的發(fā)展中國(guó)家，在國(guó)際事務(wù)中承擔(dān)有限責(zé)任。
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題