單項(xiàng)選擇題以下蔬菜中屬于甲類蔬菜的是（）

A.胡蘿卜
B.土豆
C.山藥
D.菠菜


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1.單項(xiàng)選擇題以下蔬菜中含鉀最高的是（）

A.土豆
B.番茄
C.山藥
D.洋蔥

2.單項(xiàng)選擇題以下蔬菜中含鐵最高的是（）

A.藕
B.菠菜
C.芹菜
D.洋蔥

3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于EPA和DHA以下哪些描述是對的（）

A.二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），海水魚高于淡水魚，深海魚高于沿岸和近海的魚類
B.金槍魚含EPA和DHA含量最高
C.EPA和DHA能降低血脂促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)和視覺系統(tǒng)的發(fā)育
D.它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中

4.多項(xiàng)選擇題為什么早晨不能空腹喝牛奶？（）

A.胃腸排空太快導(dǎo)致營養(yǎng)浪費(fèi)
B.糖原消耗使得身體急需把牛奶來供能造成浪費(fèi)
C.容易造成腹瀉
D.會刺激皮膚或造成胃動力不足

5.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)供給不足容易造成以下哪些后果？（）

A.出現(xiàn)負(fù)氮平衡，組織更新受阻
B.水腫，肌肉萎縮
C.抗病能力下降，智力發(fā)育受阻
D.貧血，消瘦