單項選擇題（）是指專業(yè)管理層，由酒店各部門管理者組成。
A.決策管理層
B.職能管理層
C.基礎管理層
D.作業(yè)管理層
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1.單項選擇題掌握正確房態(tài)、提供客賬管理、進行客房銷售和協(xié)調日常對客服務是酒店（）的職能。
A.前廳部
B.客房部
C.餐飲部
D.康樂部
2.單項選擇題酒店康樂業(yè)務不包括（）。
A.康體健身
B.娛樂休閑
C.保健養(yǎng)生
D.宴會服務
3.單項選擇題負責介紹、銷售客房、接待入住客人、為客人辦理入住手續(xù)并分配房間的業(yè)務部門是（）
A.前廳部預定處
B.前廳部接待處
C.前廳部收銀處
D.客房部客房服務中心
4.單項選擇題酒店集團的經(jīng)營模式種，（）在資本投入、對子酒店的控制權最高。
A.投資管理
B.控股管理
C.租賃管理
D.委托管理
5.單項選擇題那些不善于或不愿意經(jīng)營酒店的業(yè)主以簽訂管理合同的方式把酒店讓給酒店集團公司來經(jīng)營管理。該酒店使用集團的名稱、采用集團的管理模式、并成為酒店公司的一員。這種形式是酒店集團的（）模式。
A.投資管理
B.控股管理
C.租賃管理
D.委托管理
最新試題
外腳分開呈外八字，雙腿屈膝下蹲，呈騎馬蹲襠式，此為輕托起盤的動作要領。
題型：判斷題
（）通常設置在大堂，為客人提供商務服務。
題型：單項選擇題
針對顧客提供有針對性的和靈活性的服務是（）的要求。
題型：單項選擇題
計劃衛(wèi)生的形式不包括（）
題型：單項選擇題
客人的支付方式也是員工在預定過程中必須考慮的因素。
題型：判斷題
棉麻餐巾的特點不包括（）
題型：單項選擇題
通過服務員給予顧客以物質和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務的體驗性。
題型：判斷題
示范教學法是指在教師指導下，把學生置于模擬的現(xiàn)實工作環(huán)境中，學生模擬扮演某一角色，并模擬解決實際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實訓方法。
題型：判斷題
前廳部須確保預定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應設置電話轉移功能，保證及時接電話。
題型：判斷題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候，最好搭配（）
題型：單項選擇題